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红烧肉放料酒吗
红烧肉放料酒
红烧肉需要放料酒,放料酒是为了去除猪肉的腥味,腥味会影响红烧肉的口感。不过没有料酒也可以不放,每个地方红烧肉的做法会不一样,只要用心去做,做出来的红烧肉味道是不会差的。
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